Circle of Food
In de wereld van Circle of Food bestaat afval niet. De oesterzwammen worden gekweekt op koffiedik en daar maken Hilly en Elise weer pasta van: Zwampasta. In 2019 kruisten hun wegen bij NICE, hét Noordelijk Innovatielab waar young professionals en partners werken aan de transitie naar een circulaire economie. Na maandenlang onderzoek, het veranderen van samenstellingen en verhogen van voedingswaarden realiseerden Hilly en Elise een duurzame én houdbare zwampasta.
De missie van Circle of Food is om ervoor te zorgen dat er meer gezonde en duurzame producten in de schappen komen te liggen. Als inmiddels afgestudeerde diëtisten willen ze de gezonde en duurzame keuze de makkelijkste maken door voedzame en vooral lekkere producten te ontwikkelen voor jou. Hoe tof is het dat je de wereld een stukje beter kunt maken met een bord Zwampasta?
Wist je dat je 7,5 kg koffiedik van de verbrandingsoven redt met 1 zakje Zwampasta? Ook krijg je met de Zwampasta meer vezels én plantaardige eiwitten binnen. Beter voor de aarde en voor jou!